Les vignes de l'exploitation viticole Kušter s’étendent sur les collines de Svečina. Nous poursuivons la tradition de nos aïeux qui ont cultivé la vigne dans cette zone depuis au moins 1771, comme en témoigne un document écrit que nous conservons sur notre exploitation. Notre domaine était alors nommé « pri Kuštru », le nom de notre lieu-dit, c'est pourquoi nous vendons nos vins sous la marque Kušter.  Les Kušter produisaient déjà du vin avant la guerre. Après la guerre, ils ont perdu de grandes surfaces de vignoble, et l'exploitation s'est orientée vers la production de fruits et l'élevage. Depuis ces quinze dernières années, elle se réoriente vers la production et le développement vitivinicoles.   Notre domaine exploite 25 hectares de terrain, dont 8 hectares de vignes, 5 hectares de vergers, le reste en bois, prairies et grandes cultures. Nous sommes une exploitation familiale, dans laquelle trois générations de vignerons travaillent assidument, le père transmettant son savoir à ses petits enfants par l’intermédiaire de son fils. Nous sommes spécialisés dans la production et la vente de vin et de fruits. Nous cultivons également des légumes pour notre consommation personnelle.   Chaque année depuis 153 ans, le vin, produit en abondance dans nos vignes, vieillit dans notre cave construite en 1860. Viticulteurs et vignerons passionnés, nous concentrons tous nos efforts pour produire des vins secs et demi-secs à la fois matures et généreux, frais et fruités. Nous nous efforçons d'accorder le plus de temps possible à l'élevage du vin dans la cave pour qu'il se développe et repose, afin de conserver son tempérament aromatique tout en lui faisant développer une structure permettant de garder toute sa jeunesse et sa fougue. La cave est gérée par le maître de chai Cene qui tire des raisins les meilleurs arômes, le tout avec amour et dévouement, mais surtout avec beaucoup de savoir-faire et d’intuition. C'est l'une des principales raisons qui explique que nos vins se démarquent de la majorité des vins styriens.   Nous utilisons un mode de production plus risqué, qui permet d'élaborer des vins plus riches, plus stables, avec un goût plein, grâce à une vinification judicieusement réalisée. Nous pouvons vous présenter tous nos vins lors de dégustations au cours desquelles nous vous expliquerons les caractéristiques de chaque cépage, tout en vous racontant notre propre histoire. Notre assemblage rouge porte le nom de Vincenc, d'après les trois Vincenc – le grand-père, le fils et le petit-fils – qui vinifient sur notre domaine depuis les trois dernières générations.   Nous sommes également membres de l'association des viticulteurs et vignerons familiaux de Slovénie – Family estate member, qui réunit d'excellents vignerons professionnels indépendants. Nous participons aussi régulièrement à des événements viticoles et à des présentations dans notre région, mais aussi dans tout le pays et à l'étranger (Decanter à Londres, Gast à Klagenfurt,  salon du vin de Sarajevo).   Bienvenue chez les Kušter!